Jätä makeiset väliin – ympäristön vuoksi
SATS DAILY: Ja naposteltavat eivät ole hyväksi terveydelle, se jo tiedämme.
Tuoreimmat tutkimukset osoittavat nyt, että niillä on haitallinen vaikutus myös ympäristöön.
Ruotsalaistutkimuksen mukaan karkeilla ja perunalastuilla on merkittävästi suurempi ympäristövaikutus kuin vaikkapa omenilla tai perunoilla. Kilo perunalastuja tuottaa 20-kertaisen määrän kasvihuonepäästöjä verrattuna samaan määrään käsittelemätöntä perunaa.
Vaahtokarkki on pahiksista suurin. Yhdellä pussillisella vaahtokarkkeja on sama ympäristövaikutus kuin annoksella sianlihaa, mikä on yllättävä tieto: liha kun on yksittäistä ruoka-aineista suurin ympäristön kuormittaja.
Lähde: SIK – Institutet för Livsmedel och Bioteknik (tutkimus tehtiin Pohjoismaiden ministerineuvoston ja Ruotsin elintarvikeviraston toimesta)
